Интересные факты о еде

1. Многим нравится вино, а все ли задумываются о процессе его производства? Автоматически собранный виноград очищается теми же спец машинами. При этом под пресс попадаяет всякая живность в виде жучков мушек и прочих комашек. Дешевые вина могут и вовсе не сортироваться производителем. Чем солиднее производитель, тем больше вероятность хорошей очистки (до 99% мусора извлекают, но 1% все таки попадает) 

 2. Продолжая винную тему, если производитель хочет получить прозрачный продукт, добавляет в вино "спец" ингредиенты в виде желатина из звериных копыт и костей, а также волиную кровь и глину 

 3.Группа исследователей выяснила, что свыше 90% яблок нектарина, земляники и персиков содержат пестициды даже после очистки

 4.  Если вы любите суши, то учтите, что популярный голубой тунец, использующийся в них, содержит ртуть, увеличивающую риск болезни сердца. 

 5. 70 % цыплят, выращенных в США, потребляют одобренные добавки мышьяка. Его используют в роли антибиотика. К сожалению, это наносит вред. При этом мышьяк используют как удобрение для выращивания и других продуктов. 

 6. Многие любят белый, мягкий и пушистый хлеб. Но знаете ли вы, что большинство производителей добавляют сульфат аммония, который способствует лучшему подъему теста. 

 7. Только 16 % продуктов с добавками производят небольшие компании, большую же часть производят те же гигантские компании производители, поставляющие и другие продукты, которые мы потребляем. При чем их продукты не лучше, не качественнее. Единственным выходом будет покупка на местном рынке у фермеров, или выращивать своими силами.

8. В 2008 году полицейский и его семья выиграли 40 000$ в судебном процессе против компании, доставившей им еду, испорченную слюной служащего. Сын, который съел ее, рвал в течение многих часов и впоследствии оказался в больнице. 

 9. Одна четверть американцев ест в Макдоналдс каждый день, в то время как большинство диетологов рекомендует ограничиться одним разом в месяц. 

10. Полностью обезжиренный продукт не всегда низкокалорийный. Обычно удаленный жир заменяют еще худшими компонентами, чтобы придать аромат или хоть какой то вкус. Для сравнения – обезжиренный цыпленок содержит 742 калории, а БигМак – 540.

 11. Интересно употребление по сути семенной жидкости рыб, по-нашему молОка. В Сицилии это называют Латуме (lattume) и используют как украшение для пиццы. 

12. Вы добавили бы чайную ложку порошка из обугленной кости коровы в ваш утренний кофе? Я думаю, что большинство ответит – нет. Но, американцы, используя чистый белый сахар, фактически так и делают. Процесс отбеливания сахара с помощью размельченных костей был запатентован в 1812 году.

13. Bosingtang — корейский суп, приготовленный с мясом собаки. Для супа используют, как правило, специальную породу Nureongi, которая практически не бывает домашним питомцем. Их разводят на специальных фермах, точно так же как коров или овец. Официально это было запрещено корейским правительством, но только для того, чтобы удовлетворить международные жалобы. Вы все еще легко сможете найти это блюдо во многих ресторанах.

14. rBGH — искусственно произведенный гормон роста крупного рогатого скота, первоначально развитый компанией Монсанто. Соединенные Штаты — единственная развитая страна в мире, которая позволяет продажу и употребление молока от коров, питающихся этим гормоном. rBGH увеличивает риск рака молочной железы и гормональных сбоев у человека.